江蘇氫氧化鈣是種白色粉末狀固體。化學式Ca(OH)2，俗稱熟石灰、消石灰，加入水后，呈上下兩層，上層水溶液稱作澄清石灰水，下層懸濁液稱作石灰乳或石灰漿。上層清液澄清石灰水可以檢驗二氧化碳，下層渾濁液體石灰乳是種建筑材料。氫氧化鈣是種白色粉末狀固體，微溶于水。氫氧化鈣是種二元強堿（但氫氧化鈣的溶解度較小，實際上顯中強堿性），具有堿的通性，對皮膚，織物有腐蝕作用，氫氧化鈣在工業中有廣泛的應用。它是常用的建筑材料，也用作殺菌劑和化工原料等。

  物理性質

  氫氧化鈣在常溫下是細膩的白色粉末，微溶于水，其水溶液俗稱澄清石灰水，且溶解度隨溫度的升高而下降。不溶于醇，能溶于銨鹽、甘油，能與酸反應，生成對應的鈣鹽。摩爾質量為74.093g/mol （g·mol?1），固體密度為2.211g/cm3。

  化學性質

  堿性
  氫氧化鈣是強堿，對皮膚、織物有腐蝕作用。但因其溶解度不大，所以危害程度不如氫氧化鈉等強堿大。
  注意：氫氧化鈣在中學階段被認為是強堿，而實際上其在水中不能完電離，因此在大學教材中被認為是中強堿。